「はじめて」であること。
大きな期待と少しの不安、幾つになっても特別なこと。
喜楽長の考える「日本酒とのはじめての出会い」をテーマに醸しました。
華やかで透明感のある香りと、綿菓子のように淡い味わいが口中に広がり、穏やかに消えていきます。琵琶湖をモチーフとしたデザインのニュアンスとともに、日本酒の本来持つ繊細さを表現しました。
お客様の日本酒との出会いを単なる”飲みやすさ”だけではなく、日本酒の繊細さとともに彩るお酒です。

使用米：吟吹雪55％
酵母：自家酵母