自家酵母で醸した大吟醸。喜楽長の味わいの中心である「柔らかさ」を表現しました。
しっとりと香る吟醸香と甘味の調和が特徴の大吟醸です。
鼻から感じる立ち香はもちろん、特に口中でより一層膨らむ吟醸香による奥行きは、弊社の自家酵母ならではです。
キリリとした味わいではない、柔らかで穏やかな味わいは、料理にそっと寄り添う食中酒としてお楽しみいただけます。

使用米：山田錦50％
酵母：自家酵母