使用米：山田錦 精米歩合：40％
「我が子のごとく酒を造る」これは私たちの酒造りの想いの一つです。
私たちにとって酒を造ることは、子を育てることと同義であります。
子を思う親の気持ちが変わらぬように、如何に時代が変わろうとも、私達が酒を想う気持ちもかわりません。
味わいの深い麹によって醸しだされる旨味と甘み、舌の上で奥行きのある味わいを感じられます。
また低温貯酒によって生まれる柔らかな酸味がそれらをまとめ、深い調和を生み出します。
喜楽長の求める「たおやか」を体現した穏やかで心地よい味わいをお楽しみください。

使用米：山田錦40%
酵母：14号系自家酵母
書：秀蓮／デザイン：安藤克也（AMATA）