「人間が酒を造るのではない」これは私たちの酒造りの想いの一つです。
酒を造るのは、この近江の土地、気候、米、そして水。
人智を超えた何者かが造るものであると感じます。
私達は、それらに畏敬の念を抱かずにはいられません。そして酒造りは神事（かみさんごと）であると。
最大の特徴であるしっとりとした吟醸香は、口に含むとより一層広がりを見せます。
造りこまれた麹による繊細な甘みが味わいをより引き立てます。
喜楽長ならではのしっとり香る大吟醸をお楽しみください。

使用米：山田錦40%
酵母：自家酵母
書：秀蓮／デザイン：安藤克也（AMATA）